ホテル用自動フードウォーマーランプ

問題を排除するために楽器を試してください





投稿では、レストランやホテル向けの簡単なフードウォーマーランプタイマー回路について説明しています。これを使用すると、ランプの下の食品がアイドル状態のとき、またはランプの下の相互作用がないときに、所定の時間後にランプを自動的にオフにすることができ、貴重なものを節約できます電気。アイデアはマイクサニー氏から依頼されました。

自動フードウォーマーランプタイマー回路

  • ヒートランプは、ホテルのレストランやカフェなどで食べ物を暖かく保つために使用される種類です。ほとんどは約400ワットです。
  • ランプは通常並列に設置され、1つのパワートラックレールに約10個あります
  • パワートラックレールは壁のスイッチによって通電され、個々のランプには専用のランプスイッチがあります
  • カービングステーションや天井からぶら下がっているランプなど、多くの種類のヒートランプがあります(添付の写真を参照してください、多くの種類の構成があり、添付の写真はレールタイプであり、シェフステーションはビュッフェラインに配置されています)
  • だから、ウェイターがそれを取り除くか、肉がなくなるまで、シェフは皿をヒートランプの下に置きます
  • シェフステーションの下(構成は異なりますが、同じ原則でアイテムを暖かく保ちます)
  • 現在の構成のランプは個別にオンにすることができますが、自動である場合は付加価値があります
  • したがって、より理想的な構成は、ランプがその下に置かれた食品の温度に応じてその温度を自己調整し、また動きまたは動きの欠如(時間指定?)によって自己活性化することです。
  • 自己起動機能はモーションで起動でき、タイマーがカウントダウンを開始する(抵抗キャップ?)と思っているので、ランプの下に温度センサーを起動するプレートがない場合、またはモーションセンサーを起動するモーションがない場合は、ランプが消える時間。 「time」は「catchall」の最終パラメータになると思います。

したがって、3つのパラメータがあります。



1.忙しいサービスや顧客の不足により、ランプの下の皿が暖かくなりすぎると、温度センサーは

ランプの熱を調整します



2.誰かがランプの下に皿を置き、モーションセンサーがランプをオンにします

3.ランプの下に皿がなく、ランプの下の温度が温度センサーをアクティブにするのに十分なほど熱くなりません

そのため、タイムアウト機能によりランプがオフになります

温度制御機能がイベントでランプをオフラインにする可能性があるため、3番目の要件は必要ない場合があります

金属製の棚やカウンターのように皿がなく、皿がない場合(空きスペース)、サーモスタットを作動させてランプをオフラインにするのに十分なほど熱くなる可能性があります

そのため、食品を設定温度に保つことで電力を節約し、しばらくして動きが検出されない場合は、ランプがオフになります

ヒートランプPIRとサーモパイルタイの回路を構成で作成していますが、できません

モーション用にPIRを切り替える必要があるものを接続し、サーモパイル回路で温度を調整します。両方の回路が同時に動作します。

そのモーション部分については、リレーまたはMOSFETで切り替わる555タイマー機能(抵抗/キャップ?)を備えたモーションセンサーだと思いますか?ランプをオンにし、あらかじめ設定された時間オンにしてからオフにするだけです。

前に説明したように、モーション回路でサーモパイルの温度検知回路と連携して動作させたい設計部分に到達すると、課題が発生します。サーモパイルの温度検知回路は、食品の空気より上の空気の温度に応じてオン/オフを繰り返します。 。プレートが下にない状態でランプのオンとオフを繰り返したくないので、タイムアウト時にはモーションセンシング回路が優先されます。

そのため、シェフは皿を下に置いたときに動き検出回路をアクティブにしてランプを目覚めさせ、動き検出回路がカウントダウンを開始し、サーモパイル回路が食品の温度を感知して調整します。カウントダウンには十分な時間が与えられます。たとえば、5分です。たとえば、5分後にアラームが鳴り、皿が長すぎることをスタッフに警告するなど、可聴アラームもオプションになります。

忙しくなく休憩をとるときに提供できる情報をいただければ幸いです。

私の返信:

ランプシェードに取り付けられた超音波レベル検出器が変化を検出できるかどうか疑問に思いました

プレートがその下に置かれたときのレベルで。プレートは以前の「距離」を混乱させるでしょう

検出されました。その後、オペアンプコンパレータに供給することができますか?

彼らはかなり大きいようですおそらく小さいものがあります

現在、私が修理したほとんどのヒートランプには、常にオンになっているか、手動でオフにする必要がある、熱とデューティサイクルを自己調整する機能がありません。ご存知のように、特にランプの1つのバンクに10または15がある場合、ワット消費量は非常に高くなります。したがって、自動のソリューションを探しているので、シェフ、ウェイターなどはハンズフリーです。もちろん、手動でオフにすることもできますが、ほとんどの場合、これを行う時間はありません。したがって、アプリケーションでは、ランプがその下の食品の温度を感知することによって自己調整できることが必要になります。それが到達したら、例えば。 80Cの場合、プレートがその下に配置されたとき、またはその下から取り外されたときにも切断されます。センサーは外部に置くことはできません。衛生上の理由から、ランプの内部にある必要があります。これらのオプションは、ランプの価値を大幅に高めると思います。

フィードバック

遅延制御は問題ではありません。主な問題は、食品が導入されたか除去されたかをセンサーに認識させることです。これらの両方のアクションが動きを引き起こすため....センシングは絶対確実である必要があり、センサーからの反対の応答の可能性がないはずです。これにより、食べ物が置かれたときにランプがオフになり、食べ物が削除されました。

運動方向を考慮し、センサーで実装する必要があります。

2つのLDR間の光の違いによって食品が導入されたか除去されたかを完全に理解する、ソーラートラッカーのような次の概念のようなデュアルLDRセンサーを採用する必要があります。

2つのパラメータのみが必要になります。しばらくお待ちいただきますようお願いいたします。明確になっていないことをお詫び申し上げます。

1)。動きを検知するとランプが点灯します。すでにON状態で動きが検出された場合は、ラッチ状態であるため問題なく、それ以上の動きは無視されます。したがって、タイムアウトしたためにランプがオフになっている場合は、ランプをウェイクアップする方法が必要であり、モーションセンサーがこれを行います
2.)ランプがオンになると、カウントダウンまたはタイマー機能が必要になります。たとえば、5分後(可変時間オプションが最適ですが、このプロトタイプでは、固定時間変数で問題ありません)。ランプが切れてしまいます。食べ物がその下にあるかどうかは関係ありません。

このアプリケーションは、施設が非常に混雑していて、ウェイターのスタッフが食べ物を非常に迅速に取り替えているオーバーヘッドヒートランプ用です。常連客が彼らの食べ物を待っているので、10分以上ランプの下で皿は長すぎるでしょう。

ビュッフェラインのシェフステーションの場合、この設定は適用できません。ビュッフェラインではランプが常に点灯するため、温度制御のみが適用されます。

おそらくあなたは忙しいホテルのレストランにいて、シェフが熱ランプをすべてつけたままカウンターに皿を置いているのを見たことがあります。下に食べ物がないランプは電力を浪費しています。それで、一定期間後にそれらをオフにし、動きを感知したときにそれらをオンにする回路は、販売に付加価値をもたらすでしょうか?

キャップが外れるまでにラッチが壊れてしまいます

それで、忙しいキッチンのシェフは、ヒートランプの下のカウンターに皿を置きます。私が取り組んだ今日のヒートランプでは、シェフが手動でオン/オフにする必要があります。彼の手は脂っこく、1年ほど経つとグリースなどでスイッチが故障し、ほとんどのシェフはいつもスイッチをつけたままにしておきます。

だから私の考えは、シェフにハンズフリーのヒートランプの代替品を提供することです。彼は皿をカウンターに置くだけで、ランプのオン/オフ/温度機能はすべて自動です。もちろん、タイムアウトが完了した後の可聴音や可変時間の選択など、ランプの価値を高めるために、後でさらに多くのオプションを追加することができます。

PIRモーションオプションは、たとえば最大10分間、その後カットオフするのが最適だと思います。特に、シェフが食べ物を速く動かしたいカウンターやテーブルなど、料理のトラフィックが多いアプリケーションの場合はそうです。

ご覧のとおり、ヒートランプには多くの用途があり、ビュッフェラインにあるもの、シェフステーションにあるもの、キッチンカウンターにあるものなど、付加価値を求めているアプリは上の写真のリンクのように食べ物が必要です。暖かくなりましたが、速く動きました。今のところ、彼らは少しローテクです、ただ電源を入れて、それを忘れて、使われないときは電力を消費します。

彼らは非常に速く燃えます、またこれはより良い例です、あなたはカウンターで皿を見ることができて、そしてすべてのランプがついています。ランプ#3の下に皿がなく、点灯したままの場合、その無駄な電力を言います。したがって、動きを感知するためのピルは、たとえば5分間オンのままにしてからタイムアウトすると、電力を節約できるので、たとえば、300ワットごとに10個のランプが8時間x 6日あれば、莫大なコストがかかります。 1つのデューティサイクルを変更するだけで大​​幅な節約になる可能性があります

はい、カウンターオーバーヘッドヒートランプの場合、モーションによって制御されるオン/オフデューティサイクルが必要であり、温度制御は必要ありません

はい、考えてみましたが、同意します。サーモパイル温度センサーオプションは、このヒートランプには適用されないため、これらのランプは常に同じ温度であることが意図されているため、必要ありません。そのオプションは必要ないので、モーションコントロールオプションのみを実装するだけで作業が簡単になります。私はあなたのサーモパイル回路をインキュベーターのような別のアプリケーションで試してみますので、その回路に感謝します

カウンタースタイルのランプに適用できると思うので、モーションコントロールヒートランプ回路オプションを進める必要があります

デザイン

ホテルやレストラン向けに提案されている自動フードウォーマーランプタイマー回路は、次の簡単な概念を使用して構築できます。

自動フードウォーマーランプ回路

パーツリスト

R1 = 2M2
R2、R4.R5、R6、R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0.22uF
T1、T2、T3 = BC547
T4 = BC557
D1、D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2、D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

回路の機能

操作シーケンスは、次の説明の助けを借りて理解することができます。

電源がオンになると、C2は両方のICをリセットし、 IC14060時間 IC2 4017はピン#3でロジックハイから始まりますが、カウントプロセスを開始します。

ピン#3のロジックハイはREL#2をアクティブにし、付属のフードウォーマーランプが最大の明るさで点灯します。

IC1がカウントしている間、ランプは点灯したままで、IC1ピン#3からの最初のパルスが到着するとすぐに、IC2ピン#3のロジックハイがピン#2にジャンプし、REL#2が非アクティブになり、REL#1がアクティブになります。

REL#1の「接点」は、直列ダイオードD4で確認できます。これにより、フードウォーマーランプが50%少ない照明で瞬時に点灯します。

ランプは、IC1 4060からの次のパルスがトリガーされるまでこの状態に留まります。これにより、IC2 4017のピン#2のシーケンスがピン#4にジャンプします。

これが発生するとすぐに、REL#1はランプのスイッチオフを無効にしますが、IC2のピン#4のロジックハイはIC1のピン#11を妨害し、システムが確実にラッチされるようにします。

図の左端に、 PIR回路 これは、ランプの下の動きを検出するために特別に導入されました。

上記のランプタイマー起動プロセス中に、PIRがランプの下の動きを検出すると、BJTステージがトリガーされ、IC1 / IC2が元の状態にリセットされ、ランプとタイマーカウントプロセスが開始されます。

したがって、忙しい日には、PIRは回路をアクティブに保ち、ランプをオンにしたまま、ランプの下の食べ物は一定の動きと交換プロセスを経ます。これにより、ウェイターが空腹の顧客のために急いで食べ物を運ぶ間、シェフは食べ物を熱くして待機位置に保つことができます。しかし、忙しくない日には、ランプの下での相互作用が無気力になると、自動タイマー回路が作動し、フードウォーマーランプが不必要に長時間オンのままにならないようにするため、貴重な電力と$を節約できます。




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